Heute ist es 1 Jahr her, dass ich mich auf vegane Ernährung eingelassen habe.
Die 1. gemeinsame Challenge nach Atilla Hildmann war für mich der Einstieg in ein Projekt, das 4 Wochen dauern sollte. Und danach die Sicherheit, wieder 'normal' zu essen.
Mit den vielen tollen Rezepten, die allein hier im VC dank Sigrid, Andrea und all den anderen fleißigen Rezepteeinstellern machte es richtig Spaß und 4 Wochen waren ganz schnell rum. Und die 'Straftage' für nichtvegane Ausrutscher gab man sich ja gerne und genüßlich dazu.
Sehr zum Erstaunen meines Umfeldes bin ich dabeigeblieben, mich vegan zu ernähren. Mir hatten die 4 Wochen unglaublich gut getan und Spaß gemacht, ich hab ordentlich Ballast abgeworfen und ganz viel Neues kennengelernt und wußte, dass das nur ein ganz kleiner Schritt in die vegane Welt war und dass es da noch sehr viel zu entdecken gibt. Und ich hab's entdeckt!
Witzig war das Unverständnis aus dem Freundes- und Familienkreis (außer meiner Tochter und Schwiegersohn); ich hörte immer mal wieder die Frage, wann ich denn wieder normal werde und ich hatte durchaus das Gefühl, man hielt mich für ein bißchen bekloppt!!! Das hat sich tatsächlich völlig gelegt, bei den diversen Essenseinladungen an den zurückliegenden Festtagen gab es für mich veganes Kartoffelgratin, vegane Lasagne, wir machten Raclette und Käsefondue für Käseesser UND Veganesser und bei meinem 60. Geburtstag erntete ich viel Zustimmung für das vegan/omnivore Buffet.
In 'meinem' Bioladen hab ich schon etliche Abende über mich und meinen Weg referiert und meine Kochabende sind immer ausgebucht. Ich hab mir viel Wissen angelesen und fühle mich recht fit in veganen Fragen.
Und es durften jede Menge vegane Kochbücher bei mir einziehen!
Die Restaurantbesuche in meiner Gegend hier sind nicht ganz das Highlight, ich esse meistens nur Salat mit Essig-Öl-Dressing und Pommes oder Pizzabrot und Gemüseantipasti, weil es sonst nicht sehr viel für mich gibt. Ganz toll fand ich meine vegane Reise nach Berlin, da war ich restlos begeistert!
Und ich werde dabeibleiben. Mir geht es in ein jeglicher Richtung gut, hatte erstmals keinen Heuschnupfen letztes Frühjahr und fühl mich sehr fit und energiereich.
Ein toller und für mich absolut lohnender Weg!
Die 1. gemeinsame Challenge nach Atilla Hildmann war für mich der Einstieg in ein Projekt, das 4 Wochen dauern sollte. Und danach die Sicherheit, wieder 'normal' zu essen.
Mit den vielen tollen Rezepten, die allein hier im VC dank Sigrid, Andrea und all den anderen fleißigen Rezepteeinstellern machte es richtig Spaß und 4 Wochen waren ganz schnell rum. Und die 'Straftage' für nichtvegane Ausrutscher gab man sich ja gerne und genüßlich dazu.
Sehr zum Erstaunen meines Umfeldes bin ich dabeigeblieben, mich vegan zu ernähren. Mir hatten die 4 Wochen unglaublich gut getan und Spaß gemacht, ich hab ordentlich Ballast abgeworfen und ganz viel Neues kennengelernt und wußte, dass das nur ein ganz kleiner Schritt in die vegane Welt war und dass es da noch sehr viel zu entdecken gibt. Und ich hab's entdeckt!
Witzig war das Unverständnis aus dem Freundes- und Familienkreis (außer meiner Tochter und Schwiegersohn); ich hörte immer mal wieder die Frage, wann ich denn wieder normal werde und ich hatte durchaus das Gefühl, man hielt mich für ein bißchen bekloppt!!! Das hat sich tatsächlich völlig gelegt, bei den diversen Essenseinladungen an den zurückliegenden Festtagen gab es für mich veganes Kartoffelgratin, vegane Lasagne, wir machten Raclette und Käsefondue für Käseesser UND Veganesser und bei meinem 60. Geburtstag erntete ich viel Zustimmung für das vegan/omnivore Buffet.
In 'meinem' Bioladen hab ich schon etliche Abende über mich und meinen Weg referiert und meine Kochabende sind immer ausgebucht. Ich hab mir viel Wissen angelesen und fühle mich recht fit in veganen Fragen.
Und es durften jede Menge vegane Kochbücher bei mir einziehen!
Die Restaurantbesuche in meiner Gegend hier sind nicht ganz das Highlight, ich esse meistens nur Salat mit Essig-Öl-Dressing und Pommes oder Pizzabrot und Gemüseantipasti, weil es sonst nicht sehr viel für mich gibt. Ganz toll fand ich meine vegane Reise nach Berlin, da war ich restlos begeistert!
Und ich werde dabeibleiben. Mir geht es in ein jeglicher Richtung gut, hatte erstmals keinen Heuschnupfen letztes Frühjahr und fühl mich sehr fit und energiereich.
Ein toller und für mich absolut lohnender Weg!
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