Hallo,
dieses Rezept mache ich immer, wenn ich genügend Walnüsse sammeln kann. Es schmeckt unheimlich lecker.
Walnusspralinen
Zutaten:
150 g Walnusskerne
100 g Puderzucker
1 EL Rum
Rosenwasser
150 g dunkle Kuvertüre
Walnusshälften
Zubereitung:
dieses Rezept mache ich immer, wenn ich genügend Walnüsse sammeln kann. Es schmeckt unheimlich lecker.
Walnusspralinen
Zutaten:
150 g Walnusskerne
100 g Puderzucker
1 EL Rum
Rosenwasser
150 g dunkle Kuvertüre
Walnusshälften
Zubereitung:
- Die Walnusskerne auf Sicht im TM mahlen.
- Den Puderzucker dazu geben und nochmals auf Sicht mahlen. .
- Mit Rum und Rosenwasser (vorsichtig dosieren) vermischen und auf Knetstufe verkneten. Zeit hab ich keine, mache ich alles auf Sicht.
- Aus dem Walnussmarzipan Kugeln formen und leicht flach drücken.
- Die Kuvertüre auflösen und die Marzipankugel damit überziehen.
- In die halbfeste Kuvertüre die Walnusshälften drücken und trocknen lassen.
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