Cole Slaw einfach:
Zutaten:
300 g Weißkraut in Stücken
2 Karotten in Stücken
2 TL Zucker
2 TL scharfen Senf
1 TL Salz
2 EL leichte Mayonnaise
1-2 EL Weißweinessig
Zubereitung:
Cole Slaw - etwas schwieriger!
Zutaten:
400 g Weißkraut in Stücken
1 Karotte
50 g Weißweinessig
1 EL Zucker
1 EL Mehl
1/2 TL Salz
50 g Sahne
30 g Butter
1 Ei
1 TL Senfpulver (oder scharfen Senf)
Zubereitung:
Zutaten:
300 g Weißkraut in Stücken
2 Karotten in Stücken
2 TL Zucker
2 TL scharfen Senf
1 TL Salz
2 EL leichte Mayonnaise
1-2 EL Weißweinessig
Zubereitung:
- Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 vermischen. Fertig!
Cole Slaw - etwas schwieriger!
Zutaten:
400 g Weißkraut in Stücken
1 Karotte
50 g Weißweinessig
1 EL Zucker
1 EL Mehl
1/2 TL Salz
50 g Sahne
30 g Butter
1 Ei
1 TL Senfpulver (oder scharfen Senf)
Zubereitung:
- Karotte und Weißkraut in den Mixtopf geben und 3-5 Sek./Stufe 4 oder 5 zerkleinern; das ist eine "Augenfrage"....umfüllen!
- Essig, Zucker, Mehl und Salz in den Mixtopf geben und 4 Min./100°/Stufe 4 erwärmen.
- Sahne, Butter, Ei und Senf (oder Pulver) zufügen und nochmal 3 Min./100°/Stufe 4 erwärmen.
- Mit Blickkontakt weiterköcheln, bis die Masse "andickt". Stufe 4 bei 100°.
- Die dickliche Soße über den Salat geben und vermischen, ziehen lassen und würzig abschmecken.
- Dieser Salat ist dem bei Kentucky relativ ähnlich.(.. da fehlt mir immer etwas Salz...!!)
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