Hallo,
ich habe heute einen Zufalls-Salat gemacht, den ich euch nicht vorenthalten möchte. Die Mengenangaben sind ca., da ich im Vorfeld noch nicht wusste, dass er soooo gut schmeckt
Winterlicher Jaromakohl- /Weisskohlsalat
Zutaten:
1 Jaromakohl, ca 800-900 g
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 MB Schinkenwürfel geräuchert
1 TL Senf
Pfeffer
wenig Salz, wenn überhaupt
Olivenöl
Balsamicoessig, weiss
1/2 Granatapfel
Kürbiskerne
1 MB Pinienkerne geröstet
Zubereitung:
Variation:
Foto 1: mit Granatapfel und Joghurtsauce
Foto 2: ohne Sauce und Granatapfel
ich habe heute einen Zufalls-Salat gemacht, den ich euch nicht vorenthalten möchte. Die Mengenangaben sind ca., da ich im Vorfeld noch nicht wusste, dass er soooo gut schmeckt
Winterlicher Jaromakohl- /Weisskohlsalat
Zutaten:
1 Jaromakohl, ca 800-900 g
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 MB Schinkenwürfel geräuchert
1 TL Senf
Pfeffer
wenig Salz, wenn überhaupt
Olivenöl
Balsamicoessig, weiss
1/2 Granatapfel
Kürbiskerne
1 MB Pinienkerne geröstet
Zubereitung:
- Kohl in grobe Stücke schneiden und in 2 Portionen auf Stufe 5/Sichtkontakt auf die gewünschte Größe zerkleinern. Umfüllen.
- Zwiebel und Knoblauch ebenfalls auf Stufe 5 zerkleinern
- Olivenöl und Schinkenwürfel zufügen und 2 Min./Stufe 2/Varoma dünsten.
- Kohl wieder in den Mixtopf geben.
- Senf, Pfeffer, Essig, evtl. Salz zugeben und alles 1-2 Min/LL vermischen
- Salat auf Teller anrichten und mit Granatapfel-, Kürbis- und Pinienkerne bestreuen.
Variation:
- Ich habe mir über meine Portion noch eine gekaufte Salatsauce auf Joghurtbasis gegeben = besonder lecker
Foto 1: mit Granatapfel und Joghurtsauce
Foto 2: ohne Sauce und Granatapfel
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