Salatsauce für den Vorrat

[moony]

Aber im Internet gibts doch einiges zum Thema Feigensenf:

Feigensenf Talino

Senf und Mehr

Beim Stichwort "Feigensenf" spuckt Tante Gugel ganz viel aus, nicht nur Feigensenfsauce.

[Heidezwerg]

Ooooooooooh Angie,

der Gourmet Leon, das ist er! Ich hatte mich bereits totgesucht im Inet. Allerdings wahrscheinlich immer mit den falschen Suchbegriffen.

Und dieser Senf ist der absolute Kracher. Ich hatte noch nie besseren. Der selbstgemachte war auch sehr lecker, kam aber an diesen nicht ran.

Danke Dir fürs Finden

[williclub]

gigantische Soße

Hallo Frilufa,
mir und meiner Familie schmeckt Deine Salatsoße super gut!!!
Vielen Dank dafür. Mein Sohn war begeistert - er kocht selber sehr gerne und probiert auch gerne aus. Zuerst dachte ich an die große Menge - soviel - aber dann ist da auch meine Mutter eine hocherfreute Abnehmerin, und einfach so mal auf die aufgeschnittenen Tomaten und Gurken, als Grundlage auf's belegte Brot ... und siehe da, schon ist fast die Hälfte weg!
Nochmals Danke!
Herzlichst Hanne

[Frilufa]

Hallo Hanne,

schön dass sie Euch so gut schmeckt.

Die Sauce kannst Du über Wochen und Monate im Kühlschrank lassen ohne dass sie schlecht wird...., also ruhig die große Menge machen . Auch am Kartoffelsalat schmeckt sie lecker.

[williclub]

von wegen aufbewahren - ratzfatz ist die weg

Hallo Frilufa,
heute Mittag gab es bei mir Fladenbrot (pippilotta Pizzateig) im Alfredo gebacken - Deckel und Boden bestrichen mit Salatsoße, dann gefüllt mit
Tomate, Mozzarella und Peperoni - ohne sonstige Gewürze.
Das war oberlecker!!!!!!!!!
Super Rezept!!!!!!!!
Herzlichst Hanne

[Kaltmamsell]

Hallo ihr lieben,

ich bin auf der verzweifelten Suche nach Delikata, damit ich die Sauce auch so hinbekomme wie vorgesehen...

Hat jemand nen Tip in welchen Läden man das bekommt?

[Paprika]

Hi Kaltmamsell,

Delikata bekommst du im Reformhaus.

[Paprika]

Delikata ist eine Würzmischung bestehend aus:

Kurkuma, Sellerieblätter, Koriander, Dill, Lauch, Paprika, Muskat, Knoblauch, Senfsaat, Schabzigerklee, Muskatblüte, Ingwer, Pfeffer, Liebstöckel, Nelken, Kardamom, Bockshornklee, Cumin, Wacholder, Chili

[Kaltmamsell]

Hallo Paprika,
danke für die Info. Da muss ich echt mal schauen wo ich hier das nächste Reformhaus finde ohne in die Stadt zu müssen

Wir hatten eins, nur ein paar Hundert Meter entfernt aber das ist jetzt " nur noch ein Bioladen" und die führen Delikata nicht mehr

Ich hab die Sauce nun gemacht mit Vegeta und muss sagen, schmeckt schon gut

Aber ich will auch den Originalgeschmack testen...

[Frilufa]

Hallo Kaltmamsell,

schau mal im Bioladen ob die Gewürze von der Fa. Biobio haben. Da gibt es das gleiche Gewürz unter einem anderen Namen. Ich weiß leider nicht mehr, wie es dort heißt, aber vielleicht können die Dir dort weiterhelfen.

[moony]

Hallöchen,

meine Quelle für die Brecht-Gewürze ist versiegt. Seit Vitalia Insolenz angemeldet hat bekommen alle hier in der Nähe befindlichen Reformhäuser keine Brecht-Gewürze mehr. Der Vorrat geht zur Neige und ich brauche dringendst Nachschub. Hab denen im Oktober letzten Jahres alle vorrätigen Nachfüllpacks abgekauft. Aber jetzt ist schon alles leer. Da Brecht ja nur an Reformhäuser liefert (doofe Vertriebspolitik) hab ich wahrscheinlich online keine Chancen, oder?
Probio und Biobio-Gewürze haben wir auch keine hier.
Tante Google lieferte mir leider kein brauchbares Ergebnis.

[Frilufa]

Hallo moony,

leider habe ich Deinen Beitrtag jetzt erst gelesen.

Mir hatte zuletzt ein Reformhaus angeboten, einen Kilo-Beutel Pastaroma zu bestellen. Der war extrem preiswert mit 15 oder 18 EUR. Bei der nächsten Bestellung wäre ich dann dabei. Bisher ist noch keine Anruf gekommen, aber ich hoffe noch darauf.

Vielleicht versuchst Du es einfach mal im Reformhaus, ob sie Dir auch Deine Gewürze im großen Paket bestellen.

[smada]

Gerade habe ich dieses Leckerchen auch noch einmal gemacht. Meine Güte, warum so lange eigentlich NICHT?
Bockshornklee war aus, macht aber nichts, ist trotzdem superlecker !
Danke noch mal, Gabi

[Blanka]

Hmmmm...

Aaaah, Ulla, danke fürs Hochschubsen, die Soße war mir bisher entgangen - warum bloß??

Ich werde sie heute mixen, mal schauen, ich müßte alle Gewürze - bis auf das Delikata -
da haben. Da ich gestern günstig Bio-Gurken gefunden hab, freu ich mich auf den ersten Test nachher!!!

Danke Dir fürs Einstellen, Gabi!

Liebe Grüße
Blanka

[Frilufa]

Huhu Blanka, für die Sauce ist das entscheidende Gewürz das Delikata. Das strömt den eigentlichen Duft und Geschmack der Sauce aus.