Hallo, Ihr Lieben,
ich war ja ganz fest der Meinung, daß ich dieses Rezept schon vor Ewigkeiten eingestellt habe - aber meine Suche war erfolglos.
Nun gut, dann werde ich für heute Abend mal eine Schüssel Kartoffelchips herstellen.
Kartoffelchips - selbstgemacht, fast ohne Fett
Zutaten:
4 große Kartoffeln (ca. 350 g)
wenig Salz
Pfeffer
Paprikapulver
1 EL Öl
nach Geschmack, Lust und Laune noch andere Gewürze, wie z.B.
Rosmarin oder auch Lavendelsalz - anstelle von normalem Salz
Zubereitung:
Ich werde jetzt mal ausprobieren, ob man die Kartoffeln mit der Marinade auch in der TM auf Linkslauf vermischen kann - dann wäre es sogar ein Rezept für 'kleine Schweinereien' ... wenn ich das Foto eingestellt habe.
Dazu schmeckt mir z.B. dieses Pesto gut.
Heute habe ich zwei neue Gewürzmischungen ausprobiert: Shiraz und Merlot - bin gespannt auf das Ergebnis! Foto folgt später ...
ich war ja ganz fest der Meinung, daß ich dieses Rezept schon vor Ewigkeiten eingestellt habe - aber meine Suche war erfolglos.
Nun gut, dann werde ich für heute Abend mal eine Schüssel Kartoffelchips herstellen.
Kartoffelchips - selbstgemacht, fast ohne Fett
Zutaten:
4 große Kartoffeln (ca. 350 g)
wenig Salz
Pfeffer
Paprikapulver
1 EL Öl
nach Geschmack, Lust und Laune noch andere Gewürze, wie z.B.
Rosmarin oder auch Lavendelsalz - anstelle von normalem Salz
Zubereitung:
- Backofen auf 220 °C Umluft vorheizen
(die Backtemperatur wird dann auf 190-200 °C runtergeschaltet) - Die Kartoffeln auf dem Hobel in ziemlich dünne Scheiben schneiden
- im Wasser kurz ein wenig Stärke abspülen und die Scheiben gut abtupfen
- 1 EL Öl und 1 TL Gewürzmischung (nach Geschmack) in den Mixtopf geben
- ca. 300 g Kartoffelscheiben zugeben und 10-15 Sek./Linkslauf/Stufe 2-3 vermischen
- Nun die Kartoffelscheiben nebeneinander auf ein mit Backpapier oder Dauerbackfolie ausgelegtes Blech legen (evtl. zwei Bleche verwenden) und für ca. 15-20 Min bei 190-200 °C backen.
Ich werde jetzt mal ausprobieren, ob man die Kartoffeln mit der Marinade auch in der TM auf Linkslauf vermischen kann - dann wäre es sogar ein Rezept für 'kleine Schweinereien' ... wenn ich das Foto eingestellt habe.
Dazu schmeckt mir z.B. dieses Pesto gut.
Heute habe ich zwei neue Gewürzmischungen ausprobiert: Shiraz und Merlot - bin gespannt auf das Ergebnis! Foto folgt später ...
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