Cremige Kartoffelsuppe
Zutaten:
2 Knoblauchzehen
150 g Zwiebeln (geviertelt)
2 Blätter von der Selleriepflanze
10 Blätter Liebstöckel (Maggikraut)
Pfeffer aus der Mühle
1 1/2 TL Salz
1 EL Olivenöl
1 Prise geriebenen Muskat (gerieben)
1400 g Kartoffeln (geschält und in kleine Würfelstücke geschnitten)
600 g Wasser
150 g Porree (in dünne Röllchen geschnitten)
3 Frühlingszwiebeln (in dünne Röllchen geschnitten)
2 Heißwürstchen (in dünne Scheibchen geschnitten)
60 g saure Sahne 10%
Zubereitung:
Liebe Grüße,
Andrea
Zutaten:
2 Knoblauchzehen
150 g Zwiebeln (geviertelt)
2 Blätter von der Selleriepflanze
10 Blätter Liebstöckel (Maggikraut)
Pfeffer aus der Mühle
1 1/2 TL Salz
1 EL Olivenöl
1 Prise geriebenen Muskat (gerieben)
1400 g Kartoffeln (geschält und in kleine Würfelstücke geschnitten)
600 g Wasser
150 g Porree (in dünne Röllchen geschnitten)
3 Frühlingszwiebeln (in dünne Röllchen geschnitten)
2 Heißwürstchen (in dünne Scheibchen geschnitten)
60 g saure Sahne 10%
Zubereitung:
- Knobizehen, Zwiebeln, Kräuter, Gewürze und Öl in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern,
- dann 5 Min./Varoma andünsten.
- Die gewürfelten Kartoffeln und das Wasser im Mixtopf zufügen und den Topf verschließen.
- Porree, Frühlingszwiebeln und Heißwürstchen in den Garaufsatz geben, auf den Mixtopf setzen
und alles zusammen 20 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 2 garen. - Nach dem Garen den Garaufsatz abnehmen, die saure Sahne in den Mixtopf geben
und 7 Sek./Linkslauf/Stufe 3 verrühren. - Die Suppe nochmals abschmecken und mit dem Inhalt des Garaufsatzes in einer großen Schüssel vermengen.
Liebe Grüße,
Andrea
Kommentar