Hallo ihr Lieben,
ein Rezept für einen klassischen Linseneintopf ohne jeden Schnickschnack habe ich hier nicht für den Thermomix gefunden. Daher habe ich heute beim Kochen mal mitgeschrieben:
Linseneintopf
Zutaten:
1 Pckg. frisches Suppengemüse aus dem Supermarkt (1-2 Möhren, ½ Stg. Poree, 1 Stückchen Sellerieknolle)
1 l Wasser
250 g Linsen (Tellerlinsen, ohne Einweichen)
2 Mettwürstchen
2 dicke Kartoffeln (ca. 250 g)
2 Würfel Gemüsebrühe
2 EL Essig
Zubereitung:
Anmerkung:
Die Linsen sollen so lange gekocht werden, bis sie weich sind. Ich hatte schon normale braune Linsen, die nach gut 20 Minuten weich waren – heute hat es 40 Minuten gedauert.
Je nach Geschmack den Eintopf noch mit Salz und Pfeffer nachwürzen, ist meist aber nicht nötig.
Auf dem Teller kann jeder ganz nach seinem persönlichen Geschmack mit der klassischen Maggiwürze abschmecken.
Vielen Dank an mixine für das Foto!
ein Rezept für einen klassischen Linseneintopf ohne jeden Schnickschnack habe ich hier nicht für den Thermomix gefunden. Daher habe ich heute beim Kochen mal mitgeschrieben:
Linseneintopf
Zutaten:
1 Pckg. frisches Suppengemüse aus dem Supermarkt (1-2 Möhren, ½ Stg. Poree, 1 Stückchen Sellerieknolle)
1 l Wasser
250 g Linsen (Tellerlinsen, ohne Einweichen)
2 Mettwürstchen
2 dicke Kartoffeln (ca. 250 g)
2 Würfel Gemüsebrühe
2 EL Essig
Zubereitung:
- Suppengemüse in Stücken in den Mixtopf geben und ca. 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern
- Wasser, Linsen und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben
- Mettwürstchen in Scheiben schneiden, Kartoffeln würfeln und in den Mixtopf geben
- 30-40 Min./100°/Linkslauf/Stufe 1–2 kochen
- Essig unterrühren, abschmecken
Anmerkung:
Die Linsen sollen so lange gekocht werden, bis sie weich sind. Ich hatte schon normale braune Linsen, die nach gut 20 Minuten weich waren – heute hat es 40 Minuten gedauert.
Je nach Geschmack den Eintopf noch mit Salz und Pfeffer nachwürzen, ist meist aber nicht nötig.
Auf dem Teller kann jeder ganz nach seinem persönlichen Geschmack mit der klassischen Maggiwürze abschmecken.
Vielen Dank an mixine für das Foto!
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