Grünkern - Gemüsesuppe
Zutaten:
80 g Grünkern
150 g Karotten
150 g Lauch
400 ml Brühe
1 Lorbeerblatt
1/4 TL Pfeffer
1/2 TL Salz
Muskat, ger.
1 Becher saure Sahne
1/2 Becher Sahne
Schnittlauchröllchen
Zubereitung:
Wem die Suppe nicht flüssig genug ist, kann noch den Rest Sahne zufügen und nochmals kurz erwärmen.
Guten Appetit.
(Leider ist unsere Kamera letzte Woche kaputt gegangen, daher kann ich kein Bild der Suppe beifügen.)
Vielen Dank an Penny Lane für das Foto!
Zutaten:
80 g Grünkern
150 g Karotten
150 g Lauch
400 ml Brühe
1 Lorbeerblatt
1/4 TL Pfeffer
1/2 TL Salz
Muskat, ger.
1 Becher saure Sahne
1/2 Becher Sahne
Schnittlauchröllchen
Zubereitung:
- Grünkern in den Mixtopf geben und 20 Sek./Turbo zerkleinern
- Karotten und Lauch in groben Stücken zugeben und 2 Sek./Stufe 5 zerkleinern
- Brühe, Lorbeerblatt, Pfeffer und Salz sowie geriebenen Muskat zugeben und 8 Min./100°/Stufe 2 kochen
- saure Sahne und 1/2 Becher Sahne zugeben und weitere 4 Min./100°/Stufe 2 kochen
- Das Lorbeerblatt entfernen und mit Schnittlauchröllchen garniert servieren.
Wem die Suppe nicht flüssig genug ist, kann noch den Rest Sahne zufügen und nochmals kurz erwärmen.
Guten Appetit.
(Leider ist unsere Kamera letzte Woche kaputt gegangen, daher kann ich kein Bild der Suppe beifügen.)
Vielen Dank an Penny Lane für das Foto!
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