Hallo,
hier ist ein Rezept, das ich schon einmal woanders gepostet habe und das dort großen Beifall gefunden hat
Spargel-Kartoffelsalat
Zutaten:
1 kg Spargel (weiß oder grün, aber dicke Stangen)
6 mittelgroße Kartoffeln gewaschen und ungeschält
5 EL Salatmayonnaise
1 EL Öl
Weißweinessig
Pfeffer und Salz
Zubereitung:
Variation:
Ich habe noch ein paar feine Bärlauchstreifen darauf gelegt, Rucola geht auch.....sieht besonders hübsch aus!!
Guten Hunger!
Das erste Photo ist von Tebasile, das zweite Photo ist von Klaus69
hier ist ein Rezept, das ich schon einmal woanders gepostet habe und das dort großen Beifall gefunden hat
Spargel-Kartoffelsalat
Zutaten:
1 kg Spargel (weiß oder grün, aber dicke Stangen)
6 mittelgroße Kartoffeln gewaschen und ungeschält
5 EL Salatmayonnaise
1 EL Öl
Weißweinessig
Pfeffer und Salz
Zubereitung:
- Spargel schälen, in mundgerechte Stücke schneiden und in den Varoma (mit Einsatz) legen.
- Kartoffeln in den Gareinsatz legen ca. 30 Min./Varoma/Stufe 2 garen.
- Kartoffeln abschrecken und pellen, in Scheiben schneiden.
- Den Spargel dazugeben.
- Aus Salatmayonnaise, etwas Garbrühe, Salz, Pfeffer, Weißweinessig und Öl eine Salatsauce rühren und den Salat damit gut vermischen. Lauwarm servieren!!!
Variation:
Ich habe noch ein paar feine Bärlauchstreifen darauf gelegt, Rucola geht auch.....sieht besonders hübsch aus!!
Guten Hunger!
Das erste Photo ist von Tebasile, das zweite Photo ist von Klaus69
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