Tomatenbutter

[Zatre]

Hallihallo!!

Da gerade die Tomate bei mir ein grosses Thema ist und die Grillzeit bei diesem schönen Wetter beginnt, hier gleich mein Rezept für die Tomatenbutter.

Tomatenbutter:

Zutaten:
2 kleine Zwiebeln
1 Knobi
250g weiche Butter
1 große Dose Tomatenmark (=140g)
1 Prise Salz, Pfeffer
0,5 TL Zucker


Zubereitung:

• Im TM auf Stufe 4-5 Zwiebeln und Knobi sehr klein zerkleinern, evtl. zwischendurch mal mit dem Scharber runterschieben, damit es schön klein wird.
• Dann kommen die restlichen Zutaten in dem TM.
• Wenn man noch Kräuter hat, können gut 2 EL noch dazu z.B. momentan Bärlauch.
• Alles auf 4 Sek./Stufe 3 mit Sichtkontakt verrühren, fertig....kann man sie auch gut einfrieren in Silikonformen.

Viel Spaß beim Ausprobieren. Bloß ein bisschen aufpassen, es ist nämlich Butter und kein Aufstrich. Bei dem guten Geschmack, vergesse ich das oftmals und dann kommen nachts wieder die kcal und nähen die Hosen enger!

[smada]

Foto ist inzwischen bei der Rezepterstellerin und wird sicher bald hier ergänzt !

[Zatre]

Hallihallo Ulla!!!

Da bin ich aber stolz!!! Ich habe es geschafft die Bilder noch nachträglich hochzuladen *klopfaufdieSchulter*!!
Ich möchte mich aber bei Dir noch bedanken für die tollen Bilder. Ich bin immer zu spät und dann ist alles alle........
Ich hoffe die Tomatenbutter schmeckt Euch genauso gut, wie uns!!!

[smada]

Mir hat sie sogar schon zum Frühstück geschmeckt *düdellüüü*!

Dann kann ja jemand dieses Rezept in die Öffentlichkeit verschieben.

[Lanky]

Hallo Marion,

das müsste doch mit Halbfettbutter auch machbar sein, oder? Ich denke dabei nur an die Kalorien...

[smada]

Hallo Lanky,
es geht so... allerdings setzt sich ein bischen Wasser (?) ab, ich denke, es ist zum Einen aus der Halbfettbutter (denn die andere Hälfte ist ja überwiegend Wasser ), zum anderen aber auch die Kombination mit den Kräutern und dem To-mark, die bei halbfett eine nicht so innige Verbindung eingehen !

[Zatre]

Hallihallo Lanky!!

Abends mache ich mir schon mal ein Brot so ähnlich. Also dann nehme ich auch Margarine, etwas Tomatenmark, Knoblauchgewürz und Pizzagewürz. Es hat ein bisschen Ähnlichkeit damit und hat wenig Kalorien.

Ich werde das Rezept aber auf jeden Fall in den nächsten Tagen mal mit Frischkäse ausprobieren. Wenn das gut klappt, kann man ja auch fettreduzierten Frischkäse nehmen. Ich werde berichten!!

[Susanne]

Hallo Marion,

ich habe gerade gesehen, dass zu deinem Tomatenbutter Rezept ein Bild gekommen ist und habe es hier hin zurück verschoben.

Es kam hier her, oder?

Sollen wir es nicht lieber zu den Brotaustrichen packen? Oder ist es eher ein Dip als ein Brotaufstrich?

[Zatre]

Hallihallo!!!

Nein, Du hast Recht, verschieb es bitte zu Brotaufstrichen!!! DANKE!!
Ihr habt ganz schön Arbeit mit den Rezepten, aber wenn man sich mal darauf eingestellt hat, klappt das dann alles reibungslos!! Werde mich ganz feste bemühen.... Vielen Dank.....

[smada]

Hallihallo Lanky!!


Ich werde das Rezept aber auf jeden Fall in den nächsten Tagen mal mit Frischkäse ausprobieren. Wenn das gut klappt, kann man ja auch fettreduzierten Frischkäse nehmen. Ich werde berichten!!

Hallöle,

hast Du inzwischen einmal die Variante mit dem Frischkäse ausprobiert?

Ich gebe ja zu, dass ich gerne von den Erfahrungen anderer profitiere bzw. meine Varianten erst im stillen Kämmerlein ausprobiere, bevor ich sie den Profis hier präsentiere

[Zatre]

Hallihallo Ihr Lieben!!

Ja am WE habe ich es dann mit Frischkäse ausprobiert. Es war auch sehr lecker, aber......Butter ist dann doch der bessere Geschmacksträger in diesem Fall. Es geht wirklich gut, aber das nächste Mal probiere ich es lieber mit Halbfettmargarine!!

Aber ich bin ganz stolz.......ich habe auch ein Foto gemacht!!!

[wasserfrau]

Hallo Zatre,

stell Dir vor, ich habe gerade Tomatenbutter nach "meinem" Rezept gemacht und wollte es gerade mit Foto einstellen.
Ich musste feststellen, dass unsere Rezepte fast identisch sind.Ich lasse nur den Zucker weg, stattdessen kommt ein Teelöffel Senf dazu.

Gruß Wasserfrau

[Zatre]

Hallihallo Wasserfrau!!!!

Das ist ja interessant mit Senf. Stell das Rezept doch mal hier mit ein, dann hat man eine Variante!!!