Liebe Andrea,
Das Rezept hatte ich schon die ganze Zeit im Blick, heute war es so weit!
Das Rezept gefällt mir sehr gut, der Teig ist einfach gemacht, braucht halt etwas im TM, aber ich habe immer wieder von oben rein geluschert, weil es so toll aussah, wie aus Eiern und Zucker eine Masse wurde.
Nach 13 Minuten war er in meinem Ofen bei 160 Grad und Umluft fertig, er ist sehr geschmeidig geblieben, während ich die Füllung zubereitet habe.
Bei der Füllung wollte ich mal wieder zu viel und mein mangelndes Talent für die “hübsche” Tortenkunst kam zum Vorschein. Mein Mann und unsere Töchter wissen es zu schätzen, dass ich es dennoch immer wieder versuche. Es war viel zu viel!
Meine Füllung war Mascarpone mit Erdbeermarmelade und Zitronensaft verrührt, darauf Schlagsahne und frische Erdbeeren. Es war köstlich und sah am Ende wirklich ein bisschen aufgerollt aus.
Beherzt aufrollen ist ein guter Ausdruck und wenn die Teigplatte meine mangelnde Kunstfertigkeit heile überstanden hat, übersteht sie alles.
Das Rezept hatte ich schon die ganze Zeit im Blick, heute war es so weit!
Das Rezept gefällt mir sehr gut, der Teig ist einfach gemacht, braucht halt etwas im TM, aber ich habe immer wieder von oben rein geluschert, weil es so toll aussah, wie aus Eiern und Zucker eine Masse wurde.
Nach 13 Minuten war er in meinem Ofen bei 160 Grad und Umluft fertig, er ist sehr geschmeidig geblieben, während ich die Füllung zubereitet habe.
Bei der Füllung wollte ich mal wieder zu viel und mein mangelndes Talent für die “hübsche” Tortenkunst kam zum Vorschein. Mein Mann und unsere Töchter wissen es zu schätzen, dass ich es dennoch immer wieder versuche. Es war viel zu viel!
Meine Füllung war Mascarpone mit Erdbeermarmelade und Zitronensaft verrührt, darauf Schlagsahne und frische Erdbeeren. Es war köstlich und sah am Ende wirklich ein bisschen aufgerollt aus.
Beherzt aufrollen ist ein guter Ausdruck und wenn die Teigplatte meine mangelnde Kunstfertigkeit heile überstanden hat, übersteht sie alles.
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