Haselnuss-Schokoaufstrich

[pramata]

Hallo Andrea,

ich lese gerade voller Begeisterung Dein Rezept, ich habe heutlich vergeblich im Bioladen nach einem Schokoaufstrich mit Agavendicksaft gesucht. Verstehe ich das richtig, röstest Du die Haselnüsse im Ganzen und zerkleinerst sie dann, wenn Du sie aus dem Tiefkühl rausgenommen hast?

Viele Grüße
Pramata

[Andrea]

Huhu,

@Klaus: fein, dass es doch noch geklappt hat

@Pramata - genau - ich röste die Haselnüsse ohne Fett in der Pfanne bei mittlerer Hitze und friere dann die Haselnüsse ein (auch die Haselnusshäutchen)

Liebe Grüße Andrea

[smada]

Meinen liebsten Schokoaufstrich von Vivani bekomme ich nirgendwo mehr... schade.
Aber dieses Leckerchen hier werde ich mal mit Mandeln ausprobieren. Walnüsse und Mandeln habe ich meistens im Vorrat, Haselnüsse irgendwie nie .

[smada]

So, die Mandeln sind geröstet (meine Damen und Herren, DIE sind ja mal lecker ) und liegen im Gefrierschrank. Morgen geht es weiter.
Ach ja, ich habe noch geriebene Tonkabohne im Gewürzschrank gefunden. Die passt sicher auch gut dazu .

[Susanne]

Oh das klingt wirklich sehr lecker!