wenn ich Steinpilzrisotto von getrockneten Pilze zubereite, dann wässere ich die Pilze zuerst, und gebe sie mit dem Reis in den TM. Werde das Rezpt einstellen.
Mal schauen, wie Sonja sie macht.
Lieben Gruß
Huhu, Gaby,
... MIT oder OHNE Einweichwasser ?
Viele Grüße Ulla °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^° Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!
Die Kräuter der Provence hab ich auch aus dem Urlaub mitgebracht, Ernte 2009, auf dem Gemüsemarkt in Nizza erstanden , WAS spricht jetzt noch gegen Risotto ?
Ja, der Weisswein, den muss ich noch kaufen .
Viele Grüße Ulla °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^° Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!
Hallo, Ihr Lieben,
gerade rief meine Tochter an und fragte, ob man eigentlich auch Risotto 'richtig echt italienisch' im TM zubereiten kann. Meine Antwort: 'klar kann man das ...' gesucht - gefunden und diese Rezepte mit den vielen Variationen muss ich nun unbedingt für uns alle mal wieder 'ans Licht' holen.
Viele Grüße aus dem Süden Penny Lane
-Archimagirus-
heute abend gibt es Risotto (klassisch) mit Rosenkohl (deftig)
Die Köhlchen habe ich vorgegart und werde sie kurz vor Ende der Garzeit nur noch kurz im Risotto erhitzen. Gewürzt wird mit Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Thymian und "Paradies auf Erden"
Viele Grüße Ulla °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^° Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!
Dieses mal koche ich nach deinem Grundrezept nur 125 g Reis. Im Reis kocht ein Rosmarinzweig mit und 2 Knoblauchzehen. Kurz vor Ende der Garzeit gebe ich Erbsen, Blattspinat und einen guten Löffel Bärlauchpaste dazu
Viele Grüße Ulla °^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^°^° Der Kopf ist rund, damit das Denken die Richtung ändern kann!
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