Hier mal eine schnelle Himbeersauce für Panna Cotta:
Himbeersauce
Zutaten:
200 g Himbeeren
40 g Rohrzucker
4 cl Himbeergeist
Zubereitung:
Himbeersauce
Zutaten:
200 g Himbeeren
40 g Rohrzucker
4 cl Himbeergeist
Zubereitung:
- Himbeeren mit Hilfe des Spatels 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern
- Zucker dazu und 5 Min./100°C/Stufe 2/ohne Messbecher einkochen
- 10 Sek./Stufe 10 pürieren
- Himbeergeist dazu und 30 Sek./Stufe 3 vermischen
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